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紫薯是一种带有自然紫色的块茎,在烹饪中可以用来制作各种美食,以下是一些常见的用紫薯制作的美食: 1.紫薯蛋糕:将紫薯蒸熟,捣成泥状,与面粉、鸡蛋、牛奶等配料混合,烤制成蛋糕。 2.紫薯吐司:将紫薯蒸熟,捣成泥状,与面粉、酵母、糖等配料混合,制成面团,再进行烤制。 3.紫薯芋圆汤:将紫薯和芋圆煮熟,加入糖水中,煮成甜汤。 4.紫薯布丁:将紫薯蒸熟,捣成泥状,与牛奶、糖、吉利丁等配料混合,冷却后凝固成布丁状。 5.紫薯饭团:将紫薯蒸熟,捣成泥状,与糯米混合搓成饭团。 6.紫薯冰淇淋:将紫薯煮熟,捣成泥状,与牛奶、淡奶油、糖等配料混合制成冰淇淋。 7.紫薯酥皮月饼:将紫薯蒸熟,捣成泥状,与糯米粉和其他馅料混合,包裹在酥皮中制成月饼。 以上只是几个常见的用紫薯制作的美食,实际上还有很多其他创意的用法,可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
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